Le marché de l’alimentation santé vit une époque charnière. La dernière étude de Xerfi / Précepta sur ce secteur nous apportent quelques pistes de réflexion intéressantes sur son évolution prévisible à l’horizon 2015.

Sur le marché de l’alimentation, les craintes des consommateurs français vis à vis de leur santé restent aujourd’hui importantes. Un sondage nous montre que les pesticides et les OGM sont des sources d’inquiétude très répandues : un champ à explorer en termes de communication !